음식 재료

• 스파게티면
• 샐러드용 야채 (양상추, 치커리, 레디쉬, 과일 및 야채)
• 굵은 소금 1.5T
• 올리브유 5T

소스 재료

• 유자청 1T
• 간장 1T
• 송화소금 1/2T
• 레몬가루 1T
• 올리브유 5T
• 다진마늘 1t
• 후추 약간

조리 순서

1. 1
   준비한 샐러드용 야채를 한입 크기로 준비해주세요.
2. 2
   스파게티 면을 끓는 물에 10분 삶아주세요 (펜네로 하실 경우는 15분). 물에 굵은 소금 1.5T, 올리브유 5T 넣어주셔야 합니다.
3. 3
   다 삶아진 면을 정수물에 한번 헹궈준 후 올리브유를 살짝 두르면 면이 불지 않고 서로 붙지 않아요.
4. 4
   큰 접시에 샐러드용 야채를 밑에 깔고 면을 올린 후 드레싱 소스를 부어 주어 플레이팅 해주세요.