음식 재료

• 단호박 반개~한 개(크기에 따라)
• 계란 3개
• 노른자 1개
• 밀가루 1T
• 생크림 200g
• 우유 100g
• 설탕 80g

소스 재료

• 설탕 (카라멜화) 3T

조리 순서

1. 1
   단호박을 미리 익혀 껍질을 벗겨주세요.
2. 2
   중탕용냄비에 설탕3T를 넣고 중불에 끓여 카라멜화 시켜주세요.
3. 3
   익은 단호박과 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
4. 4
   중탕냄비에 반죽을 모두 붓고 랩을 씌워주세요.
5. 5
   웍의 찜기에 중탕냄비를 올리고 50분 익히기. 뜨거운 김이 어느정도 날아가면 냉장고에서 차게 식혀주세요.