에그인헬
음식 재료
- 수제 소시지 적당히
- 양파 1개
- 노랑 빨강 파프리카 각각 1개씩
- 새송이버섯 2개
- 달걀 4개
- 토마토소스 600g
- 다진 마늘 1T
- 버터 1T
- 모짜렐라 치즈
- 페페로치노홀
조리 순서
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1
양파, 파프리카, 새송이버섯, 소시지를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비한다.
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2
인덕션 6단에 버터와 다진 마늘, 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
-
3
양파가 투명하게 익으면 소시지와 야채를 넣고 살짝 볶아준 후 토마토소스를 넣고 버무려주듯 섞어주세요. (페페로치노홀 넣으면 매콤하게 드실 수 있어요~^^)
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4
보글보글 끓어오르면 계란과 치즈를 토핑한 후 뚜껑 닫고 3단에 20분 타이머 맞춰주세요.
소개 · 요리 팁
에그인헬(Egg in Hell)은 빨갛고 매콤한 토마토소스에 계란이 퐁당 빠져 있는 모습이 마치 \"지옥에 빠진 계란\" 같다고 해서 붙여진 재미있는 이름의 중동·북아프리카 지역 전통 요리입니다. 원래 이름은 '샥슈카(Shakshuka)'라고 해요.
맛은 물론이고 비주얼이 화려해서 홈파티 메뉴나 브런치, 와인 안주로 인기가 정말 많습니다.
맛의 조화: 매콤하게 끓여낸 진한 토마토소스의 감칠맛과 계란 노른자의 고소하고 부드러운 맛이 완벽하게 어우러집니다.
간단한 조리법: 양파, 피망, 버섯, 소시지 등 냉장고에 있는 재료를 볶다가 토마토소스와 계란을 넣고 끓이기만 하면 되는 대표적인 '원팬(One-pan)' 요리입니다.
다양한 곁들임: 소스가 자작해서 바게트나 치아바타 같은 담백한 빵을 찍어 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 면을 넣어 파스타처럼 즐기기도 합니다.
맛은 물론이고 비주얼이 화려해서 홈파티 메뉴나 브런치, 와인 안주로 인기가 정말 많습니다.
맛의 조화: 매콤하게 끓여낸 진한 토마토소스의 감칠맛과 계란 노른자의 고소하고 부드러운 맛이 완벽하게 어우러집니다.
간단한 조리법: 양파, 피망, 버섯, 소시지 등 냉장고에 있는 재료를 볶다가 토마토소스와 계란을 넣고 끓이기만 하면 되는 대표적인 '원팬(One-pan)' 요리입니다.
다양한 곁들임: 소스가 자작해서 바게트나 치아바타 같은 담백한 빵을 찍어 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 면을 넣어 파스타처럼 즐기기도 합니다.
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