음식 재료

• 크림치즈 400g
• 자일로스설탕 50g
• 계란 3개
• 생크림 200g
• 파이토레몬가루 2T
• 옥수수전분 10g
• 종이호일

조리 순서

1. 1
   믹싱볼에 크림치즈를 넣고 마요네즈 정도의 점성이 될 때까지 풀어주세요.
2. 2
   설탕을 넣고 서걱거림이 없이 잘 섞어주세요.
3. 3
   전분과 레몬가루를 넣고 뭉치지 않게 섞어주세요.
4. 4
   계란 3개를 그릇에 잘 풀어 믹싱볼에 세번으로 나누어 넣으며 잘 섞어주세요.
5. 5
   생크림을 넣고 섞어준 반죽을 체에 한번 걸러 종이호일을 깐 원형틀에 부어주세요. (바닥에 통통 몇번 두드리며 반죽의 공기 빼기)
6. 6
   중형후라이팬을 뚜껑 닫고 인덕션 팬요리 200도로 먼저 예열한후, 틀 넣고 190도에 25분