음식 재료

• 대파 하얀부분
• 돼지고기 200g
• 소고기 100g
• 계란 1개
• 소금
• 후추
• 다진마늘 1T
• 전분가루 1T
• 올리브유
• 파스타면
• 파슬리

소스 재료

• 토마토소스 500g

조리 순서

1. 1
   볼에 잘게 송송 썬 대파와 고기, 계란, 소금, 후추, 마늘, 전분가루를 넣고 치댄 뒤 동글동글 한입 크기로 미트볼을 만들어주세요.
2. 2
   대형 후라이팬에 올리브유를 두른 후 미트볼을 뒤집어가며 익혀주세요(튀김모드 150~160도).
3. 3
   미트볼이 거의 다 익으면 기름을 따라내 버리고 토마토소스를 붓고 중불에 바글바글 한번 끓여준 후 약불로 줄여주세요.
4. 4
   면을 삶아주세요. 기호에 따라 7~10분 (삶을 때는 올리브유 3번 두르고, 소금 1T).
5. 5
   접시에 면과 미트볼&소스를 예쁘게 플레이팅 후 파슬리 솔솔 뿌려주세요.