음식 재료

• 파로 280g
• 강황가루 1t
• 소금
• 올리브유
• 후추
• 허브종류
• 당근 반개
• 양파 1개
• 색깔파프리카 1개씩
• 토마토 1~2개
• 가지 1개
• 애호박 반개

조리 순서

1. 1
   씻은 파로를 냄비에 넣고 물을 부어 25분 팔팔 끓여주세요. (파로가 물을 흡수하기 때문에 물을 넉넉하게 넣기)
2. 2
   파로를 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
3. 3
   웍에 올리브유를 두르고 한입크기로 썬 야채들을 센불로 볶아주세요(약불로 하면 물생겨서 안되요..) 야채에 소금, 후추, 허브종류 넣고 볶으세요.
4. 4
   익은 야채들을 플레이팅접시 한쪽에 덜어놓고, 올리브유를 다시 두른후 파로를 2-3분만 볶아주세요. (소금솔솔, 강황가루 넣고)
5. 5
   볶아낸 파로를 야채 옆에 담아주세요.