음식 재료

• 닭 2마리
• 대파 2대
• 마늘 1.5T
• 한알육수 5개
• 부추 1단

소스 재료

• 다진양파 반개
• 청양고추
• 간장 2T
• 설탕 1T
• 레몬가루 1T
• 식초 3T
• 겨자 2T
• 물 5T

조리 순서

1. 1
   닭을 과일야채세정제 뿌려 정수물에 깨끗이 씻어주세요. (안쪽까지 구석구석)
2. 2
   웍에 닭을 넣고 물을 닭이 2/3 잠길정도로 붓고 한알육수, 마늘, 대파 넣고 강불로 45분 정도 끓여주세요.
3. 3
   닭을 빼고 남은 육수에 부추를 살짝 데쳐서 플레이팅.