음식 재료

• 잡채당면 200g
• 새우 15마리
• 오징어 1마리
• 양파 2개
• 새송이버섯 2개
• 표고버섯 4개
• 목이버섯 약간
• 파프리카 2개
• 청피망 1개
• 청경채 3개
• 통마늘 10개
• 대파 1개

소스 재료

• 고추기름 6T
• 간장 6T
• 굴소스 3T
• 설탕 또는 매실청 1T
• 참기름
• 후추

조리 순서

1. 1
   팬에 고추기름을 두르고, 양파와 편마늘을 익혀주세요
2. 2
   양파가 투명하게 익으면 해산물을 넣고 후추를 약간 뿌린 뒤 뚜껑 닫고 수봉현상을 기다려주세요.
3. 3
   불려놓은 당면을 넣고 그 위에 청경채를 제외한 준비한 야채를 다 넣고 소스를 부어주세요(야채는 길쭉하게 썰어서 준비)
4. 4
   수봉현상이 나오면 당면과 야채과 잘 섞이도록 뒤적거린 후 마지막에 청경채를 넣고 숨이 죽으면 완성! (청양고추 등으로 기호에 맞게 조절하시면 됩니다)