음식 재료

• 가지 4개
• 다진양파 반개
• 다진색깔파프리카 ¼개
• 올리브유
• 모짜렐라치즈

소스 재료

• 토마토소스

조리 순서

1. 1
   가지를 6mm 정도 두께로 길게 자르고 격자로 칼집을 넣어주세요. 10분 정도 소금 솔솔 뿌려놓고 키친타월로 물기 제거합니다.
2. 2
   예열한 후라이팬에 올리브유를 두르고 가지를 센불로 살짝 구워주세요.
3. 3
   가지를 꺼내놓고 양파와 파프리카를 살짝 볶아주세요.
4. 4
   볶은 야채를 그릇에 담고 후라이팬을 키친타월로 한번 닦은 후 가지를 켜켜이 놓고 토마토소스 => 야채 => 치즈 순서로 반복합니다.
5. 5
   신형 인덕션 3단에서 20분간 조리합니다.